
춘천=에너지경제신문 박에스더 기자 춘천의 대표 음식인 막국수와 닭갈비에 세계 각국의 음식과 문화를 더한 '2026 춘천막국수닭갈비축제'가 14일 공지천 수변 산책로 일원에서 막을 올렸다. 축제는 14일부터 18일까지 닷새간 공지천 수변 산책로 일원에서 열린다. 축제 첫날 행사장에는 시민과 관광객들의 발길이 이어진 가운데 해외 교류도시 셰프들의 음식 시식회와 막국수·닭갈비 100인분 나눔행사, 버스킹 공연 등이 펼쳐지며 가을 축제 분위기를 더했다. 막국수·닭갈비 판매구역에서는 지역 대표 업소들이 현장에서 조리한 음식을 선보였다. 방문객들은 확대된 취식·휴식 공간에서 음식을 즐기며 축제장을 둘러봤다. 축제의 중심은 춘천 막국수와 닭갈비다. 지역 막국수 전문업소 8곳과 닭갈비 전문업소 11곳 등 모두 19개 업소가 참여해 막국수는 6900원, 닭갈비는 9900원에 특별 판매한다. 올해 축제는 춘천의 향토음식을 중심으로 해외 교류도시의 요리와 문화체험을 결합한 국제 미식축제로 꾸며졌다. 'Taste the World, 춘천에서 만나는 세계의 맛'을 주제로 운영하는 국제관에는 세계음식 시식과 특산품 판매, 국제교류 홍보, 전통문화 체험 등을 위한 16개 부스가 들어선다. 지난해 지역 대학 유학생과 명예통역관 등이 참여하는 체험 공간으로 시작한 국제관은 올해 해외 셰프들이 직접 요리하는 미식 프로그램과 문화공연을 결합한 행사로 규모를 키웠다. 중국 다롄·창저우, 베트남 람동성, 일본 호후, 이탈리아 파르마 등 춘천의 자매·우호도시를 비롯해 프랑스와 스페인까지 6개국 7개 지역의 셰프와 관계자들이 참여한다. 국제관에서는 중국의 전복요리 구파바오위와 동파육, 베트남 쌀국수와 스프링롤, 일본 가와라소바, 이탈리아 생면파스타 토르텔리, 프랑스 치킨 마렝고, 스페인식 치킨 빠에야 등 11가지 요리를 선보인다. 세계음식 무료 시식회는 점심과 저녁 시간대에 하루 최대 6차례 운영하며, 축제 기간 약 4500명에게 시식 기회를 제공할 계획이다. 참여 신청은 국제관 홈페이지(ccglobaltaste.kr)에서 받는다. 해외 셰프에게 직접 요리를 배우는 가족 쿠킹클래스도 마련된다. 16일에는 이탈리아 파르마 셰프와 생면파스타를 만들고, 17일에는 중국 다롄 셰프들과 성게알을 활용한 요리를 체험한다. 회당 10가족씩 총 20가족이 참여한다. 국제관에서는 '2026 아프리카 위크'도 함께 열린다. 춘천시와 한·아프리카재단, 주한 케냐대사관이 마련한 행사로 아프리카 음식과 음악, 전통문화를 소개한다. 케냐 공연단 '카얌바 아프리카(Kayamba Africa)'는 14일 개막식 축하공연을 시작으로 16일부터 18일까지 축제장 메인무대에서 전통음악과 춤, 타악기 공연을 펼친다. 국제관에서는 케냐 커피 시음과 에티오피아 전통 커피 세리머니, 아프리카 전통의상·악기 체험, 특산품 전시 등이 진행된다. 에티오피아 교민들이 직접 원두를 볶고 커피를 끓여 대접하는 전통 방식도 소개한다. 축제장 밖에서도 아프리카 문화행사가 이어진다. 14일 봄내중학교에서는 주한 케냐대사관 외교관의 특별강연이 열리고, 춘천시립청소년도서관에서는 아프리카의 사회와 문화를 다룬 영화 프로그램 '시네마 아프리카'를 운영한다. 국제관에는 베트남과 유럽의 식품·특산품 등을 판매하는 세계마켓 5개 부스와 외국인 유학생들이 참여하는 어린이 문화체험존도 설치된다. 한국국제협력단(KOICA) 홍보관에서는 국제개발협력 사업을 소개한다. 국내외 음식과 문화행사 외에 시민 참여 프로그램도 다양하다. 막국수 면 뽑기와 세계 전통놀이, 에코 나무놀이터, 캐릭터 증강현실 체험, 생활예술체험, 승마 체험 등이 축제 기간 운영된다. 축제 무대는 공지천을 넘어 춘천 도심으로 이어진다. 명동에서는 거리공연이 열리고 소양아트서클과 화동2571에서도 연계 행사가 마련된다. 17일에는 소양아트서클에서 의암호 수변길을 따라 화동2571까지 걷는 '막닭로드(MAKDAK ROAD)'가 진행된다. 같은 날 화동2571에서는 음악과 함께하는 애프터파티가 열린다. 춘천시는 축제 방문객의 소비가 지역상권으로 이어지도록 행사장 밖 막국수·닭갈비 음식점 할인행사와 관광지·숙박시설 연계 상품도 운영한다. 축제장은 오전 11시부터 운영하며 음식 주문은 오후 9시에 마감한다. 행사장에서는 다회용기를 사용하고 인파관리와 차량 통제를 실시한다. 시는 주변 교통 혼잡을 줄이기 위해 대중교통과 셔틀버스 이용을 당부했다. 올해 축제는 춘천의 대표 음식을 알리는 데 그치지 않고 자매·우호도시와의 교류 성과를 시민들이 직접 체험하는 자리로 마련됐다는 점에서 주목된다. 다만 확대된 국제관과 도심 연계 프로그램이 실제 관광객 유입과 지역상권 소비로 얼마나 이어질지는 축제 이후 확인해야 할 부분이다. 공식 개막식은 이날 오후 7시 공지천 수변무대에서 열린다. 육동한 춘천시장과 홍동수 축제조직위원장, 국내외 주요 내빈과 해외 셰프들이 참석해 'K-푸드 글로벌 미식도시, 춘천' 비전을 선포한다. 축제는 18일까지 이어지며 행사장은 오전 11시부터 운영한다. 음식 주문은 오후 9시에 마감한다. 육동한 춘천시장은 “춘천의 대표 음식인 막국수와 닭갈비를 중심으로 세계의 맛과 문화, 시민의 참여를 함께 담아냈다"며 “시민과 관광객들이 춘천의 맛과 멋을 즐기고 도시 곳곳에서 특별한 가을의 추억을 만들길 바란다"고 말했다. 박에스더 기자 ess003@ekn.kr
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