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퇴직이후 재창업, 직장인투잡, 청년창업, 여성창업 등 창업에 관련하여 타깃팅이 더욱 세밀해지며 전문적인 추세를 맞이하고 있다. 또한 소자본창업과 고소득창업을 적절히 매치하여 일명 유망창업이라는 타이틀로 창업아이템들이 나타나며 창업주들의 발걸음이 바빠지고 있다. 하지만 보장되어 있지 않은 성공창업에 불안감을 야기 시키는 것 또한 비례적으로 나타나고 있다.
따라서 최근 실력을 입증 받은 프렌차이즈창업이 인기를 얻고 있다. 특히 스몰비어와 같은 술집창업이 큰 주목을 받고 있는데 ‘생치골싸롱’ 이라는 생맥주전문점을 통해 알아보았다. 광주지역에 샘플매장을 운영하며 상권보장의 명성을 굳히고 있는 생치골싸롱, 가장 큰 성공창업의 요소는 ‘크린비어’라는 특허 기기가 뽑히고 있다.
맥주를 숙성시키는 과정에 있어서 자연적인 냉각효과를 이뤄내 생맥주 본연의 맛을 이뤄낸 것인데, 이는 맛있는생맥주라는 타이틀로 네티즌들의 유명세를 얻고 있다. 또한 미세한 거품을 이용한 엔젤링이 생기며 양질의 생맥주를 제공하고 있다. 추가로 세계 각국의 생맥주를 판매하며 요일별 할인 이벤트 진행, 깻잎치킨 · 메밀치킨 등 이색적인 메뉴개발 등이 인기이유로 꼽히기도 했다.
이렇게 생치골싸롱의 내부적인 요인이 있었다면 대외적인 창업비결은 대기업과의 협력에 있다. 대규모의 다양한 행사에 생맥주기계 렌탈을 하며 전문적인 생맥주창업에 영향력을 가한 것이다.
이 같은 긍정적인 현황 속 생치골싸롱 노종재 대표는 “현재 크린비어 문의가 쇄도하고 있습니다. 따라서 우리는 생치골싸롱 가맹주들 뿐 아니라, 일반 창업주들에게도 크린비어를 판매할 예정이다. 또한 생치골싸롱 가맹주들에겐 크린비어를 무상으로 설치해드리며, 앞으로 창업의 길에 있어서 응원하며 동반자의 길을 갈 예정이다.” 라고 밝혔다.
이 외에 술집창업비용, 매장인테리어, 창업비용 관련 내용은 생치골싸롱 공식홈페이지(www.scg-dbeer.net)를 통해 확인이 가능하다. 또한 현재 크린비어 무상설치는 선착순으로 제공되고 있으며 현재 전국 지사모집관련 된 자세한 사항은 전화상담(1899-0228)을 통해서도 안내가 가능하다.
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