경북교육청, 학교급식 주제별 우수 식단 조리법 책 발간

안동 에너지경제신문 정재우 기자= 경북교육청은 작년 ‘2023학년도 학교급식 주제별 우수 식단 공모전’에서 우수 식단으로 선정된 조리법을 책으로 묶어 도내 각급 학교에 배부했다고 18일 밝혔다.

▲경북교육청가 학교급식 주제별 우수 식단 조리법 책을 발간 했다.(제공-경북교육청)

조리법 책은 △우수 식단 공모전 수상 식단 58가지 △학교급식 박람회 건강 식단경진대회 수상 식단 19가지 △생태환경교육 관련 채식 조리법 11가지 등 총 88가지 조리법을 담고 있다.

또한 공모전 대상과 최우수상 6편에 대하여 조리 영상도 제작하여 경북 학교급식 TV(유튜브)를 통해 배포했다.

탑재된 영상은 총조회수가 9.1천 회에 달하는 등 우수한 조리법에 대한 도내 학교 급식관련자들의 큰 호응을 얻고 있다.

민병도 체육건강과장은 "이번 학교로 소개되는 우수 식단은 △교직원 △학생 △학부모가 직접 추천·선정한 것이라 큰 의미가 있다"라며 "조리법 책의 활용은 경북 학교급식의 만족도를 더욱 향상하는 계기가 될 것"이라고 말했다. jjw5802@ekn.kr