▲영월군은 여름철 식중독 발생 우려가 큰 위생 취약업소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 하고 있다. 제공=영월군
영월=에너지경제신문 박에스더 기자 영월군은 여름철 식중독 발생 우려가 큰 김밥, 밀면, 회 등 위생 취약업소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 실시한다고 밝혔다.
4일 영월군에 따르면 이번 컨설팅은 직접 영업장을 방문하여 식재료 입고부터 보관, 조리, 최종 섭취 단계까지의 위생상태 및 오염가능성 유무 등을 사전 진단하고 업소별 현장 실정을 고려한 맞춤형 보완책을 제시해준다.
컨설팅은 시설 위생상태 및 오염가능성 진단·평가, 조리도구 및 조리종사자 미생물 간이검사(ATP 측정), 종사자 대상 식중독 예방교육 및 대상별 맞춤형 개선방안 제시 등이다.
김용수 군 환경위생과장은 “이번 식중독 예방진단 컨설팅을 통해 식중독 발생 취약시설의 자율적 위생관리 수준 향상과 식중독 예방에 큰 도움이 될 것"이라고 말했다.
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