평창군 평생학습도시특성화사업 밀키트 개발과정 수료식

▲평창군은 21일 용평면 금송회관에서 평생학습도시특성화사업 밀키트 개발과정 수료식을 개최했다. 제공=평창군

평창=에너지경제신문 박에스더 기자 평창군은 21일 용평면 금송회관에서 평생학습도시특성화사업 밀키트 개발과정 수료식과 시식회를 개최했다.

이번 교육과정은 지역 경력단절여성과 취창업을 준비하는 은퇴자 20명을 대상으로 식품가공 이론수업부터 요리법 개발, 밀키트 메뉴 실습 및 현장학습까지 이론과 실기를 아우르는 실전위주 교육으로 진행했다.

▲평창군은 21일 용평면 금송회관에서 평생학습도시특성화사업 밀키트 개발과정 수료식에 이어 시식회를 하고 있다. 제공=평창군

이날 수료식에서는 수강생들의 메뉴제작 과정을 담은 영상과 조별 밀키트 개발메뉴를 발표하는 시식회를 통해 두 달간의 성과 결과를 공유했다.

수강생들이 평창과 충주의 특산물을 활용해 개발한 밀키트가 호평을 받으며 실질적인 소득창출로 이어질 수 있음을 입증했다.

수강생들은 다가오는 제10회 평창군 평생학습축제에 참여해 밀키트 시제품 체험행사를 진행하며 지역 축제에서 판매할 수 있는 먹거리 상품화 전략을 시도해 볼 예정이다.

심재국 평창군수는 “밀키트 개발과정을 통한 배움이 발판이 돼 지역발전에 이바지하는 선순환 구조가 만들어질 것을 기대한다. 배움을 통해 성장하는 평생학습도시를 만들어 가도록 최선의 노력을 다하겠다"고 밝혔다.

ess003@ekn.kr