공주알밤한우, 1등급 이상 90%로 높인다…품질·판로 함께 강화

▲사진은 공주시청 전경. 공주시는 '2026~2030년 공주알밤한우 브랜드 육성 기본계획'을 수립한다고 22일 밝혔다.

공주=에너지경제신문 김은지 기자 공주시가 공주알밤한우의 1등급 이상 출현율을 현재 83.6%에서 2030년 90%로 높이는 방안을 추진한다. 율피를 활용한 전용 사료 공급을 늘려 품질을 높이고, 전문 식당과 판매점을 육성해 판로를 넓힌다는 구상이다.

공주시는 이 같은 내용을 담은 '2026~2030년 공주알밤한우 브랜드 육성 기본계획'을 수립한다고 22일 밝혔다. 2021년 마련한 기존 계획이 종료됨에 따라 축산 환경 변화와 브랜드 간 경쟁에 대응할 향후 5년간의 육성 방향을 정한다.

생산 분야에서는 한우 개량과 전용 사료 급여 체계 정비를 추진한다. 밤 속껍질인 율피를 활용한 사료 공급을 확대하고 품질 관리를 강화하는 내용이다.

유통 분야에서는 우수축 출하 장려금을 올리고 전문 식당·판매점을 집중 육성한다. 생산 지원을 넘어 안정적인 유통망을 갖추는 데도 중점을 둔다.

소비·관광 분야에서는 대전·세종 등 인근 대도시권을 겨냥한 마케팅을 추진한다. 지역 축제와 연계한 특화존을 운영하고 온·오프라인 채널을 다각화할 계획이다.

젊은 소비자와 관광객을 겨냥해 공식 캐릭터 '우공심'을 활용한 이야기 콘텐츠와 간편식(HMR) 상품 개발도 추진한다.

최원철 시장은 “이번 5개년 기본계획을 바탕으로 공주알밤한우의 브랜드 경쟁력을 한층 더 높여 농가 소득 증대와 지역경제 활성화를 이끌어내겠다"고 말했다.

김은지 기자 elegance44@ekn.kr