지평주조가 법무법인 지평과 상호 협력 업무협약을 맺고 K-막걸리 수출 확대에 나선다. 캄파리코리아는 오는 27일부터 현대백화점 무역센터점에서 아페롤 스프리츠와 푸드 페어링을 앞세운 팝업스토어를 운영한다. ◇ 지평주조, 같은 이름 법무법인과 협약 지평주조는 법무법인 지평과 상호 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 24일 밝혔다. 협약식은 서울 중구 법무법인 지평 본사에서 열렸고 김기환 지평주조 대표이사와 이행규 법무법인 지평 대표변호사가 참석했다. 두 회사는 지평주조가 추진하는 'K-막걸리의 글로벌화'를 목표로 공동 마케팅에 나선다. 한식 파인다이닝 레스토랑 '푼주' 활용과 법률서비스 지원 등 공간·네트워크 협업도 확대하기로 했다. 1925년 창업한 지평주조는 이번 협약으로 브랜드 고도화와 해외시장 확대 전략에 속도를 낸다는 구상이다. 현재 미국과 일본, 동남아 등 16개국에 제품을 수출하고 있다. 김기환 대표이사는 “이번 협약은 사업 분야의 경계를 과감히 허물면서 새로운 시장과 고객을 만나기 위한 의미 있는 출발점"이라고 말했다. ◇ 캄파리코리아, 아페롤 푸드 페어링 팝업 캄파리코리아는 오는 27일부터 8월9일까지 현대백화점 무역센터점에서 '아페롤 스프리츠 썸머 테이블' 팝업스토어를 운영한다. 술과 음식의 조화를 중시하는 소비 흐름에 맞춰 아페롤 스프리츠와 어울리는 메뉴를 푸드박스로 구성했다. 메뉴 개발에는 파인다이닝 레스토랑 '리베르떼'의 이우규 셰프가 참여했다. 브루스게타와 카프레제, 토마토 파스타 같은 이탈리아 요리에 명이나물 버터 등 한국적 재료를 더했다. 시그니처 메뉴는 브루스게타와 딥 소스 3종, 스페셜 메뉴는 카프레제 타르트와 새우 토마토 파스타, 요거트 무스 케이크로 짜였다. 스페셜 메뉴는 캐치테이블 사전 예약으로 하루 20개만 판매된다. 현장에서는 버킷햇과 반다나 같은 시즌 굿즈, 아페롤과 친자노 프로세코, 전용잔을 묶은 한정 패키지도 선보인다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

식품업계가 지자체·의료기관과 손잡고 지역 상생과 돌봄 사업에 나섰다. 오뚜기는 전남광주통합특별시·완도군과 국산 전복 소비 확대를 위한 업무협약을 맺고 완도산 전복만 쓴 '오즈키친 완도전복죽'을 연간 10만개 규모로 생산한다. 동아오츠카는 여름철 폭염과 집중호우에 취약한 주민을 지원하기 위해 상주시에 500만원의 기부금을 전달했다. 대상웰라이프는 희연재활병원, 서초복지돌봄재단과 각각 협력 기반을 마련해 병원 치료부터 퇴원 후 지역사회 돌봄까지 이어지는 영양 지원 체계를 구축하고 있다. ◇오뚜기, 완도산 전복 전량 사용 오뚜기는 24일 전남광주통합특별시 통합시청 광주청사에서 전남광주통합특별시, 완도군과 '국산 전복 활용 확대 및 소비 다변화를 위한 업무협약'을 체결했다고 밝혔다. 전복 소비처를 넓혀 판로를 확대하고, 완도산 전복을 쓴 가공제품으로 생산자와 기업이 함께 성장하는 구조를 만들자는 취지다. 오뚜기는 '오즈키친 완도전복죽'을 연간 10만개 규모로 생산·판매하며 여기에 전복 슬라이스 약 2톤을 쓴다. 원물 기준으로는 약 7톤이다. 제품에 들어가는 전복은 전량 완도산이다. 전남광주통합특별시는 행정·재정 지원과 민관 연계를, 완도군은 고품질 전복의 생산 기반 조성과 품질관리를 맡는다. 오뚜기 관계자는 “이번 협약을 통해 품질이 우수한 완도산 전복을 활용한 제품을 안정적으로 생산·판매할 계획"이라고 말했다. ◇동아오츠카, 상주시에 500만원 기부 동아오츠카는 폭염과 집중호우 등 여름철 자연재해에 취약한 주민들을 지원하기 위해 상주시에 500만원의 기부금을 전달했다. 전달식은 지난 23일 오전 상주시청에서 열렸다. 성금은 상주시청 사회복지과를 통해 관내 취약계층에 전달된다. 기부금은 여름철 재난에 취약한 주민의 생활 안정과 복지 지원에 쓰인다. 동아오츠카는 농촌진흥청, 가축위생방역지원본부와 맺은 업무협약에 따라 상주시 농업인과 축산인을 대상으로 온열질환 예방 캠페인도 진행할 예정이다. 박철호 동아오츠카 대표이사 사장은 “여름철 폭염과 예측하기 어려운 집중호우로 어려움을 겪는 지역 주민에게 조금이나마 도움이 되기를 바란다"고 말했다. ◇대상웰라이프, 병원·복지기관과 영양돌봄 연계 대상웰라이프는 희연재활병원, 서초복지돌봄재단과 각각 협력 기반을 마련해 영양돌봄 체계를 넓히고 있다. 병원 치료 단계부터 퇴원 이후 지역사회 돌봄까지 영양 관리가 끊기지 않도록 뉴케어의 영양 솔루션을 연결한다는 구상이다. 희연재활병원과는 삼킴에 어려움을 겪는 연하장애 환자 관리와 무스식 확산에 초점을 맞췄다. 뉴케어 솔루션 포털과 대한연하장애학회 등과 연계해 무스식 레시피를 개발·보급하고, 연하장애 자가진단 프로그램과 퇴원 환자 영양관리 지원도 진행한다. 서초복지돌봄재단과는 '서초 온(溫)돌봄' 통합돌봄 특화사업을 통해 고령층과 취약계층 대상 맞춤형 영양 지원 프로그램을 운영한다. 퇴원 후 재가 돌봄이 필요한 환자와 돌봄 공백이 생긴 가구의 영양 불균형을 줄이는 데 초점을 뒀다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

국순당이 50년간 쌓은 전통주 노하우를 지역사회에 공유한다. 약주의 어원인 '약산춘'을 빚던 서울 중구 중림동에서 어르신들을 대상으로 전통주 교육과 양조장 견학을 지원한다. 국순당은 전통주 문화를 기반으로 한 지역사회 상생 사회공헌 활동에 나선다고 24일 밝혔다. 50년 역사와 우리술 복원 프로젝트로 축적한 전통주 노하우를 지역에 전파해 각 지역 전통주를 살리고, 이를 지역사회 발전으로 잇겠다는 구상이다. 첫 사업 대상은 서울 중구 구립 중림종합사회복지관의 전통주문화플랫폼 '약현'이다. 양측은 지난 23일 중림종합사회복지관에서 '전통주 문화기반 지역사회 공헌을 위한 업무협약'을 체결했다. 협약식에는 신우창 국순당 연구소장과 이해경 중림종합사회복지관장 등이 참석했다. 약현은 중림종합사회복지관이 운영하는 공동체 사업장이다. 전통주 문화를 바탕으로 어르신 일자리를 만들고 지역사회에 기여하는 것이 목적이다. 이름은 중림동의 옛 지명에서 따왔다. 약초가 많이 자라는 언덕이라는 뜻이다. 이 지역에서 조선 중기에 빚어 전해진 술이 '약산춘'이다. 맑은 술을 약주라 부르게 된 어원이 여기서 나왔다. 국순당은 2009년 우리술 복원 프로젝트의 여덟 번째 대상으로 약산춘을 복원했다. 협약에 따라 국순당은 약현 활성화를 위해 △참여자 대상 전통주 교육 지원 △양조장 시스템 이해를 위한 횡성양조장 견학 △전통주 쇼룸 활성화를 위한 복원주 법고창신과 백세주, 막걸리 등의 판매 교육 및 자문에 협력한다. 전통주 교육은 약현에 맞는 전문가를 길러내는 특별 과정으로 짜였다. 우리술의 역사와 발효 이론, 술빚기까지 다룬다. 지역의 역사성과 우리술 문화를 담은 체험 프로그램을 직접 운영할 수 있는 수준까지 끌어올리는 것이 목표다. 국순당 관계자는 “우리나라 약주의 어원이 되는 약산춘을 빚던 서울 중림동에 위치한 전통주문화플랫폼 약현과 국순당의 전통주 노하우를 전수하는 업무협약을 체결했다"며 “2008년 우리술 복원 프로젝트를 시작으로 꾸준히 쌓아온 우리술의 가치가 이번 협업을 통해 노인 일자리 창출과 지역 상생 등 뜻깊은 사회공헌 활동으로 이어지도록 협력해 나갈 계획"이라고 소개했다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ BBQ, 필크런치 출시 기념 '오픈런' 이벤트 BBQ가 '필크런치' 출시를 기념해 매일 오전 11시 선착순 할인 혜택을 제공하는 BBQ앱 전용 프로모션을 오는 31일까지 진행한다. 이벤트 페이지에서 선착순 1000명에게 필크런치 5000원 할인 쿠폰을 제공할 계획이다. 참여를 원하는 고객은 BBQ앱 이벤트 페이지에서 쿠폰을 내려받은 뒤 원하는 메뉴를 선택하고 주문과 결제를 완료하면 된다. BBQ 관계자는 “필크런치 출시를 기념해 고객들이 매일 새로운 기대감으로 참여할 수 있는 오픈런 이벤트를 마련했다"며 “앞으로도 신메뉴와 다양한 프로모션을 연계해 고객들에게 새로운 즐거움과 혜택을 제공하겠다"고 했다. ◇ 롯데하이마트 '갤럭시 Z8 시리즈' 사전 계약 구매 혜택 제공 롯데하이마트가 다음달 3일까지 전국 오프라인 매장과 온라인쇼핑몰에서 삼성전자 스마트폰 신제품 '갤럭시 Z8 시리즈'(폴드8, 폴드8 울트라, 플립8) 사전 계약 구매 혜택을 제공한다. 모든 사전 예약 구매 고객들에게 엘포인트(L.POINT)를 제공할 뿐만 아니라, 제휴카드 할인에 중고폰 현금 보상까지 출고가 대비 최대 140만원대 혜택을 선보인다. 롯데하이마트 관계자는 “갤럭시 신제품을 기다려온 분들을 위해 롯데하이마트에서만 만나볼 수 있는 다양한 할인 혜택을 마련했다"며 “사전 예약 구매를 통해 갤럭시 신제품을 좋은 혜택에, 가장 빨리 만나보시기 바란다"고 말했다. ◇ 샘표, H 마트와 함께하는 美 소비자 대상 온라인 쿠킹클래스 확대 샘표가 미국 최대 아시안 슈퍼마켓 체인 H 마트와 함께 미국 소비자 대상 온라인 쿠킹클래스를 확대한다. 지난 5월 미국 동부 지역 소비자를 대상으로 처음 시도했던 'Cook Korean Live'가 호응을 얻으면서 다음달부터는 미국 서부 지역까지 참여 대상을 넓히기로 했다. 정기 프로그램은 격월(짝수 달 첫째주 일요일)로 운영한다. 참가 신청은 H 마트 매장과 홈페이지, 글로벌 샘표 공식 홈페이지에서 가능하다. 요리에 익숙하지 않은 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있도록 필요한 재료와 레시피를 사전에 안내할 예정이다. 샘표 관계자는 “뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오를 운영하며 현지 소비자들과 소통해온 경험을 바탕으로 해외 소비자들이 가정에서도 K-푸드를 쉽고 맛있고 건강하게 요리해 즐길 수 있도록 앞으로도 다양한 콘텐츠와 프로그램을 선보이겠다"고 말했다. ◇ 버거킹 '올데이스낵' 경쟁력 강화 버거킹이 가성비 스낵 플랫폼 '올데이스낵(All Day Snack)'의 새로운 메뉴 3종을 선보였다. '올데이스낵'은 하루 종일 다양한 스낵 메뉴를 1000원에서 3000원 사이의 할인된 가격으로 즐길 수 있는 가성비 스낵 라인업이다. 올데이스낵은 출시 1주년을 맞아 프리미엄화된 신제품을 내놓으며 한층 더 업그레이드된 라인업을 선보였다. 이번 리뉴얼은 고객 선호도와 판매 데이터를 바탕으로 메뉴 경쟁력을 한층 강화하는 데 초점을 맞췄다. 기존 인기 메뉴는 유지하는 한편 프리미엄 디저트 '애플 파이 로얄'과 여름 시즌 한정 메뉴 '킹플로트 소다', '킹플로트 메론'을 새롭게 추가했다. 버거킹 관계자는 “올데이스낵은 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 버거킹의 대표 스낵 플랫폼으로 자리매김했다"며 “이번 리뉴얼을 통해 올여름 더욱 폭넓은 소비자들에게 가성비로 만나는 버거킹의 프리미엄 디저트 및 스낵 경험을 다채롭게 제공할 것으로 기대한다"고 전했다. ◇ 웅진식품 '자연은 더말린' AI 숏폼 영상 공모전 개최 웅진식품이 신제품 '생차'에 이어 '자연은 더말린'을 주제로 한 인공지능(AI) 숏폼 영상 공모전을 다음달 23일까지 개최한다. 참가자는 AI를 활용해 '자연은 더말린'의 브랜드 매력을 담은 30초 이내의 숏폼 영상을 제작해 응모하면 된다. 주제는 '과일의 상큼함은 그대로인데 0kcal라고?!'다. 대학생을 비롯해 크리에이터, 프리랜서, 디자인 및 콘텐츠업계 종사자 등 AI 콘텐츠 제작에 관심이 있는 누구나 참여할 수 있다. 수상작은 다음달 28일 발표된다. 대상인 '말린에푹빠졌상' 100만원을 비롯해 '상큼바이럴상' 70만원, '아이디어뱅크상' 30만원 등 총 3편을 선정한다. 웅진식품 관계자는 “생차 AI 숏필름 공모전에 이어 소비자들이 다양한 브랜드를 자신만의 방식으로 재해석하고 표현할 수 있도록 '자연은 더말린' 공모전을 기획했다"며 “제로 칼로리와 상큼한 과즙이라는 '자연은 더말린'만의 차별화된 매력을 AI 콘텐츠로 자유롭고 재미있게 표현한 작품들이 많이 출품되길 기대한다"고 밝혔다. ◇ 스타필드, 하루 종일 즐기는 '여름방학 아지트'로 변신 스타필드가 아이들을 사로잡을 놀 거리를 총집합해 '여름방학 필수 아지트'로 변신한다. 스타필드 수원에서는 종이로 만든 신비로운 바닷속 풍경이 펼쳐진다. 오는 26일까지 종이접기 유튜버 '기미로(김영웅)' 작가와 함께 아쿠아리움을 테마로 한 '종이접기 페스티벌'이 진행된다. 수원 별마당 도서관에서는 주말을 더욱 즐겁게 만들어 줄 특별 공연이 펼쳐진다. 25일 오후 3시에는 태권도 시범단 '에어킥'이 품새와 격파, 힘찬 발차기가 어우러진 퍼포먼스를 펼친다. 26일 오후 3시에는 서울과학기술대학교 응원단 '스타티스'와 광운대학교 응원단 '비마'가 박진감 넘치는 치어리딩 무대를 선보인다. 스타필드 하남은 오는 26일까지 '코리아보드게임즈 써머 컬렉션' 팝업을 열어 보드게임 팬들의 발길을 사로잡는다. 약 200종의 보드게임과 완구를 선보이며 보드게임은 전 품목 최대 30% 할인 판매한다. 스타필드 고양과 하남에서는 '제6회 벌룬 페스티벌'도 열린다. ◇ 설빙, 여름 시즌 메뉴 7종 대상 4000원 할인 쿠폰 제공 설빙이 본격적인 무더위를 맞아 여름 시즌 메뉴 7종을 대상으로 할인 프로모션을 진행한다. 설빙은 공식 앱을 통해 선착순 1만명에게 4000원 할인 쿠폰을 제공할 계획이다. 쿠폰은 오는 31일까지 사용할 수 있다. 할인 대상 품목은 △순수요거꿀자몽설빙 △벌집꿀수박설빙 △벌집꿀메론설빙 △수박화채설빙 △과일화채설빙 △밀크팥메론설빙 △요거치즈메론설빙 등이다. 설빙 관계자는 “무더위가 이어지는 가운데 고객들이 설빙의 다양한 여름 메뉴를 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 이번 프로모션을 준비했다"며 “과일과 벌집꿀 등 다채로운 재료를 활용한 여름 신메뉴를 취향에 따라 즐겨보시길 바란다"고 말했다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

국민들이 실생활에서 많이 접하는 가공식품 가격이 연이어 오르고 있다. 고환율·고유가 여파로 원재료 가격이 급등하자 식품 기업들이 이를 제품가에 반영하고 있는 흐름이다. 농심, 코카콜라, CJ제일제당, 사조, 오뚜기, 롯데칠성음료 등이 일제히 출고가 인상을 결정했다. 24일 업계에 따르면 농심이 다음달 1일부로 주요 용기라면과 스낵·음료 제품의 출고가격을 각각 평균 6.0%, 5.5%, 7.7% 인상한다고 이날 밝혔다. 대상 품목은 육개장사발면·신라면컵 등 용기면 18개, 새우깡·꿀꽈배기 포함 스낵 23개, 카프리썬·웰치스 음료 2개 브랜드다. 농심이 라면 가격을 조정한 것은 지난해 3월 이후 1년5개월만이다. 봉지라면 품목은 인상 대상에서 제외됐다. 농심 관계자는 “국제 정세 속 장기간 지속된 고환율·고유가 여파로 포장재 등 자재가격이 급등하고 이로 인해 누적된 원가부담이 심화된 상황"이라고 설명했다. 그러면서 “그동안 내부적으로 원가절감과 경영효율화를 추진하며 감내해왔지만 최근 들어 국내 수익성 악화와 협력사 납품가 인상 등으로 불가피하게 가격을 조정하게 됐다"고 덧붙였다. 편의점에서 사 먹는 콜라 가격도 오른다. 코카콜라음료는 다음달 1일부터 편의점에 공급하는 코카콜라와 스프라이트, 환타 등 52개 품목의 출고가를 100~300원 상향한다고 최근 선언했다. 평균 인상률은 7.2%다. 코카콜라가 출고가를 조정하는 것은 2024년 9월 이후 약 2년 만이다. 코카콜라음료 측은 “중동 전쟁에 따른 국제유가와 환율 상승, 알루미늄과 포장재 등 원부자재 가격 인상으로 원가 부담이 커졌다"고 했다. CJ제일제당 역시 햇반, 만두, 생선구이 등 총 8개 카테고리 27개 품목의 가격을 평균 8% 올리기로 했다. 품목별 인상률은 햇반 12%, 만두 4.6%, 생선구이 8.4% 등이다. 대형마트의 경우 이달 30일부터, 편의점은 다음달 1일부터 적용된다. CJ제일제당 관계자는 “그동안 최대한 감내해왔으나 주요 원·부재료비 상승이 지속되면서 원가 부담이 커져 일부 제품의 가격을 조정하게 됐다"고 밝혔다. 이밖에 사조그룹도 다음달부터 통조림, 장류, 식용 유지 등 주요 제품 가격을 일제히 상향하기로 했다. 참치캔이 10%, 꽁치·고등어 등이 20% 정도 비싸질 전망이다. 오뚜기 역시 최근 카레, 당면, 케첩, 후추 등 제품군의 29개 품목 출고가를 올렸다. 평균 인상률은 후추류 17.0%, 당면류 10.0%, 카레류와 케첩류는 각각 6.1%다. 롯데칠성음료는 지난달 26일부터 칠성사이다를 비롯한 12개 브랜드 44개 품목의 출고가를 평균 5.3% 인상했다. 2024년 6월 이후 약 2년 만의 조정이다. 하림은 최근 편의점 등에서 판매되는 핫바와 닭가슴살 등 냉장 가공식품 가격을 100∼300원 올렸다. 외식 업계도 이같은 행렬에 동참하는 모습이다. 던킨은 다음달 2일부터 도넛 39종을 평균 6.5% 비싸게 판다고 발표했다. 페이머스 글레이즈드·카카오하니딥이 1700원에서 1900원으로, 크림 브륄레 도넛이 4100원에서 4200원으로 변경된다. 각종 제반 비용 상승에 따라 불가피하게 가격을 조정하게 됐다는 게 던킨 측 입장이다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 오는 31일부로 빵과 케이크 등 일부 제품의 가격을 조정하기로 했다. 총 76종의 가격이 8.2% 올라간다. 뚜레쥬르 '데일리우유식빵'이 200원 비싸지고 뚜쥬맘계란토스트는 300원 인상된다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

하이트진로가 서울 쪽방촌 주민들의 건강한 여름나기를 지원한다. 하이트진로는 서울역, 돈의동, 창신동, 남대문, 영등포 등에 있는 쪽방촌에 매달 수박 등이 담긴 신선식품 꾸러미 500인분을 후원할 예정이다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

영수증 한 줄이 100만개를 팔았다. 메가MGC커피가 여름 납량 콘셉트로 내놓은 신메뉴 6종이 SNS 확산에 힘입어 2주 만에 판매량 100만개를 돌파했다. 메가MGC커피는 지난 9일 선보인 여름 신메뉴 6종이 출시 2주 만에 누적 판매량 100만개를 넘어섰다고 23일 밝혔다. 메가MGC커피는 흥행 배경으로 온·오프라인 경계를 허문 이색 바이럴 마케팅을 꼽았다. 신메뉴 콘셉트를 '오싹오싹 엠지씨네 여름밤'으로 잡고, 키오스크 영수증에 나폴리탄 괴담 문구를 찍어내는 기획을 붙였다. 문구는 “붉은 스무디의 흔적을 남기지 마십시오", “치즈가 늘어날 때 뒤를 돌아보지 마십시오" 같은 식이다. 신메뉴의 특징에 오싹함을 얹은 괴담풍 표현이다. 반응은 SNS로 번졌다. 고객들이 자발적으로 인증샷을 올리면서 X(구 트위터)의 한 게시물은 리트윗 1만9000회, 조회수 490만뷰를 기록했다. 매장 내 주문번호가 뜨는 DID 화면에도 오싹한 영상을 내보내며 매장 자체를 미디어로 썼다. 판매는 음료부터 디저트까지 전 메뉴에서 고르게 늘었다. 여름 제철 과일을 쓴 '복숭아 퐁당 요거트 스무디'와 춘천시와의 지역 상생으로 만든 '멋쟁이 토마토 스무디'가 베스트셀러에 올랐다. 디저트 신메뉴 '와앙 핫 치즈스틱 & 딥'도 리뷰를 타고 호응을 얻었다. 치즈가 길게 늘어나는 장면을 담은 리뷰 영상이 SNS에서 화제가 됐고, 인기 콘텐츠는 190만뷰를 넘겼다. 올해 여름 신메뉴는 연이어 성적을 냈다. 지난 4월 말 내놓은 팥빙과 수박음료 시리즈 등 9종이 먼저 흥행했고, 두 번째 라인업인 이번 6종이 뒤를 이었다. 메가MGC커피 관계자는 “이번 여름 신메뉴 흥행은 차별화된 제품력은 물론, '여름 납량'이라는 콘셉트의 스토리텔링이 고객들의 자발적인 바이럴과 만나 시너지를 발휘했기 때문"이라며 “최근 소비자들은 단순한 음료 한 잔을 넘어 브랜드가 제공하는 신선하고 특별한 '경험'을 소비하고 싶어 한다는 점을 다시 한번 확인했다"고 말했다. 이어 “메가MGC커피는 앞으로도 참신한 기획과 차별화된 경험을 지속적으로 선보여 고객과 깊이 소통해 나갈 계획"이라고 덧붙였다. 메가MGC커피는 복날을 겨냥해 올해 봄 화제를 모은 '엠지씨네 양념 컵치킨'을 다시 내놓는다. 100% 닭다리살 순살 치킨에 매콤달콤한 양념과 떡을 더한 제품이다. 여름 시즌 음료와 세트로 사면 300원을 깎아준다. 판매는 복날 한정으로 중복 시즌인 오는 24일부터 26일까지, 말복 시즌인 8월13일부터 17일까지 두 차례에 걸쳐 이뤄진다. 한편 이번 신메뉴 6종은 지난 9일 'K-납량특집'을 콘셉트로 출시됐다. 구성은 음료 4종과 푸드 2종으로 △복숭아 퐁당 요거트 스무디 △멋쟁이 토마토 스무디 △초당옥수수 프라페 △포도녹차 젤리 크러쉬 △치즈케이크 딸기요거트 크레페 △와앙 핫 치즈스틱 & 딥이다. 앞서 지난 4월 말 출시한 여름 신메뉴 9종은 지난 8일 기준 누적 판매량이 1200만잔에 육박했다. 이 가운데 '꿀수박주스'는 전년 대비 38% 늘어난 275만잔, '팥빙 젤라또 파르페'와 '말차 젤라또 팥빙 파르페'는 합쳐 420만잔이 팔렸다. 신메뉴 6종 출시를 기념한 세트 메뉴 할인 프로모션은 오는 24일부터 8월17일까지 진행된다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr

◇ 파파존스 '아이브 홀로그램 포토카드 증정' 프로모션 한국파파존스가 전속모델 아이브(IVE)의 모습이 담긴 한정판 홀로그램 포토카드 증정 프로모션을 9월6일까지 진행한다. 이번 프로모션은 모든 피자에 적용되는 할인 혜택과 한정판 굿즈를 함께 마련해 무더위로 지치기 쉬운 일상 속 고객들에게 특별한 즐거움을 드리고자 기획됐다. 주문은 파파존스 공식 온라인 채널, 콜센터, 매장 방문 및 전화 주문을 통해 이용할 수 있다. 라지 사이즈 이상 피자 구매 고객에게는 최대 8000원의 할인 혜택과 함께 아이브 홀로그램 포토카드 1세트를 증정한다. 할인은 피자 사이즈에 따라 차등 적용된다. 한국파파존스 관계자는 “이번 프로모션은 파파존스를 찾는 고객들에게 맛은 물론 특별한 즐거움까지 전하고자 기획했다"며 “앞으로도 차별화된 브랜드 경험을 제공할 수 있는 다양한 협업과 프로모션을 지속적으로 선보일 것"이라고 전했다. ◇ 매일유업 '셀렉스 썬화이버 당솔브' SNS 이벤트 진행 매일유업이 여름 휴가철을 맞아 '셀렉스 썬화이버 당솔브'의 소셜네트워크서비스(SNS) 이벤트를 진행한다. 오는 27일까지 셀렉스 공식 인스타그램 계정에서 펼쳐진다. 이벤트 게시물에 소개된 셀렉스 썬화이버 당솔브의 특장점을 확인한 뒤, 제품을 경험하고 싶은 이유를 댓글로 남기면 참여가 완료된다. 참여자 가운데 10명을 선정해 경품으로 '셀렉스 썬화이버 당솔브'의 신제품 '애사비'와 '보리차' 맛 2종을 증정한다. 이 제품은 국내에서 최초이자 유일하게 4중 기능성을 인정받은 식이섬유인 '구아검가수분해물(Sunfiber®)'이 주원료로 100% 들어간 건강기능식품이다. 매일유업 셀렉스 관계자는 “식이섬유의 필요성은 알지만 꾸준히 챙기기 어렵다는 소비자가 많다"며 “썬화이버는 원활한 배변활동과 식후 혈당 상승 억제 등 기능성 뿐만 아니라 무색, 무취, 무맛에 온도에도 영향을 받지 않아 커피와 밥 등 평소 식단에 곁들여 다양하게 섭취 가능하다"고 소개했다. ◇ 교촌치킨, 외국인 관광객 대상 '교촌1991스쿨' 운영 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 초복을 맞아 외국인 관광객 대상 체험 프로그램 '교촌1991스쿨'을 진행했다. 교촌은 지난 15일 초복을 맞아 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 '교촌1991스쿨' 프로그램을 전개했다. 13개국 출신의 외국인 관광객 24명에게 복날 치킨으로 몸을 보하는 한국 특유의 보양 문화를 소개하고 자신이 만든 치킨 사진을 SNS에 공유하는 이벤트를 더했다. 참가자들은 교촌의 브랜드 히스토리와 글로벌 매장 현황을 청취한 후 '살살후라이드'를 직접 만들고 다양한 소스를 곁들이며 교촌 특유의 섬세한 조리 방식을 체험했다. '교촌1991스쿨'은 교촌의 대표 조리 체험 프로그램이다. 2023년 국내 고객을 시작으로 2024년 해외 관광객까지 참여 대상을 꾸준히 넓혀왔다. 올해 1월부터는 교촌에프앤비 오산 교육원에서 예약제로 운영 중이다. 교촌에프앤비 관계자는 “교촌치킨과 한식진흥원의 이번 협업은 K-치킨이 한식의 중요한 한 축으로 세계인에게 다가가는 뜻깊은 기회"라며 “교촌의 브랜드 철학과 차별성을 직접 체감할 수 있는 체험 콘텐츠를 바탕으로 외국인 관광객들이 국내외 교촌 매장을 다시 찾도록 유도하고 K-치킨 미식 관광 활성화에 앞장서겠다"고 했다. ◇ 샤브올데이, 여름 보양 신메뉴 라인업 선봬 샤브샤브 뷔페 샤브올데이가 장어와 전복, 생 멜론을 앞세운 풍성한 여름 신메뉴 라인업을 선보인다. 대표 메뉴는 장어다. 통영 앞바다에서 통발로 잡아 올린 자연산 장어로, 쫄깃한 육질과 풍부한 영양이 특징이다. '통영 자연산 장어구이'와 '통영 자연산 장어덮밥(DIY)' 두 가지로 선보인다. 완도산 전복을 올린 '완도산 전복 톳 비빔밥(DIY)'도 추가했다. 이밖에 강원도 로컬 레시피를 살린 '강원도식 들기름 막국수(DIY)', '로제 마라샹궈', '갈릭 베이컨 포테이토 피자' 등도 새롭게 출시된다. 신메뉴는 지난 2일 샤브올데이 서울오금점을 시작으로 16일 부산해운대·부산수영점에서 먼저 선보였다. 오는 30일부터 전국 매장으로 확대한다. 샤브올데이 관계자는 “통영의 청정바다, 완도의 갯바위, 곡성의 들녘을 고객의 식탁에 옮겨드리고 싶었다"며 “앞으로도 다양한 제철 특산물과 지역 상품 증정, 여행 패키지 등 산지와 함께하는 캠페인을 이어가며, 샤브올데이만의 특별한 미식 경험을 선보이겠다"고 말했다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

◇ 테팔 '이지프라이 원적외선 에어프라이어 라이트' 출시 테팔이 '이지프라이 원적외선 에어프라이어 라이트'를 출시했다. 원적외선 히팅 시스템을 적용하고 조리 편의성을 높인 제품이다. '이지프라이 원적외선 에어프라이어 라이트'는 열풍 조리 방식에 파장이 긴 원적외선의 깊은 열 침투력을 더해 식재료 중심부까지 열을 고르게 전달하는 게 특징이다. 바스켓과 그릴 플레이트의 구조가 내부 360도 열풍 순환을 도와 재료를 균일하게 익혀준다. 전면에는 투명 윈도우를 넣고 조리 중에는 내부 조명이 켜져 바스켓을 열지 않고도 조리 상태를 실시간으로 확인할 수 있게 했다. 테팔 관계자는 “가정에서도 건강과 맛을 동시에 만족시키는 조리에 대한 관심이 높아지면서 에어프라이어 역시 조리 방식의 차별화가 중요해지고 있다"며 “원적외선 히팅 시스템으로 재료 속까지 고르게 열을 전달하는 '이지프라이 원적외선 에어프라이어 라이트'가 집밥을 더욱 맛있고 건강하게 즐기려는 소비자들에게 새로운 조리 기준을 제시할 것으로 기대한다"고 말했다. ◇ 맥도날드 '한국의 맛 충주씨 옥수수 클릭커 팩' 선봬 맥도날드가 '충주 찰옥수수 치즈 크로켓 버거' 메뉴의 100만개 판매 돌파를 기념하며 한정판 굿즈가 포함된 '한국의 맛 충주씨 옥수수 클릭커 팩'을 선보였다. '한국의 맛 충주씨 옥수수 클릭커 팩'은 '충주 찰옥수수 치즈 크로켓 버거' 세트와 충주시 마스코트 '충주씨'를 활용한 한정판 '한국의 맛 충주씨 옥수수 클릭커' 굿즈로 구성됐다. 맥도날드 관계자는 “이번 '한국의 맛' 프로젝트 신메뉴인 '충주 찰옥수수 치즈 크로켓 버거'에 보내주신 고객 여러분의 성원에 보답하고자 충주시와 함께 특별한 한정판 굿즈를 준비했다"며 “앞으로도 한국의 맛 프로젝트를 통해 메뉴는 물론 다양하고 즐거운 고객 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다. ◇ 아워홈 '야노시호의 매콤 닭갈비 마제소바' 공개 아워홈이 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'의 우승 메뉴인 '야노시호의 매콤 닭갈비 마제소바'를 공개했다. 최근 방송된 편스토랑에서는 모델 야노시호가 선보인 '매콤 닭갈비 마제소바'가 우승을 차지했다. 정통 일식 마제소바에 한국식 닭갈비를 접목한 레시피의 음식이다. 아워홈 특제 마제소스로 날계란 없이도 감칠맛을 낸 게 특징이다. 여기에 은은한 불향을 더했다. 부추와 가쓰오부시, 볶음 참깨, 알록달록한 계란 지단 등을 부재료로 넣었다. 아워홈 관계자는 “야노시호의 매콤 닭갈비 마제소바는 정통 일식 마제소바의 깊은 풍미와 한국인이 선호하는 매콤한 닭갈비를 조화롭게 담아낸 제품"이라며 “앞으로도 편스토랑 우승 메뉴를 간편식은 물론 외식과 단체급식까지 다양한 형태로 선보여 고객들이 언제 어디서나 아워홈의 미식 경험을 즐길 수 있도록 하겠다"고 말했다. ◇ 연세유업, 시원하게 즐기는 여름 디저트 2종 출시 연세유업이 여름 디저트 신제품 '연세우유 전용목장 요거트 크림'과 '연세우유 아이스멜론크림떡'을 출시했다. '연세우유 전용목장 요거트 크림'은 우유 함량 48%의 파인트 아이스크림이다. 용량은 474mL다. '연세우유 아이스멜론크림떡'은 '아이스 크림떡' 시리즈에 여름 제철 과일인 멜론맛을 접목한 제품이다. 연세유업 관계자는 “여름철 시원하게 즐길 수 있는 아이스 디저트에 대한 소비자 수요를 반영해 기존 인기 디저트 라인업의 플레이버를 확장하게 됐다"며 “앞으로도 계절성과 소비자 트렌드를 반영한 제품을 선보이며, 소비자 선택의 폭을 넓혀 나갈 것"이라고 했다. ◇ 피자앤컴퍼니 '반올림피자' 복날 한정 '기운올림 고창 풍천장어 피자' 선봬 피자앤컴퍼니의 반올림피자가 복날 시즌을 맞아 '기운올림 고창 풍천장어 피자'를 중복인 25일 선보여 말복인 다음달 14일까지 판매한다. 반올림피자는 최근 삼계탕 등 전통적인 보양식 대신 새로운 메뉴와 경험을 찾는 소비자 트렌드를 반영해 이번 신메뉴를 기획했다고 소개했다. 고창 풍천장어와 칠리새우에 반올림피자만의 특제소스를 더한 게 특징이다. 제품은 반올림피자 서초·사당방배직영점 2곳에서 배달앱을 통해 주문할 수 있다. 레귤러 사이즈 단일 메뉴로 판매된다. 피자앤컴퍼니 관계자는 “복날 대표 보양 식재료인 고창 풍천장어를 반올림피자만의 방식으로 재해석한 색다른 메뉴를 선보이고자 했다"며 “앞으로도 계절 식재료와 소비자 취향을 반영한 시즌 메뉴를 통해 반올림피자만의 차별화된 메뉴 경험을 확대해 나갈 것"이라고 전했다. ◇ 팀홀튼 '웰니스 스무디' 출시 캐나디안 커피 하우스 팀홀튼(Tim Hortons)이 과일과 요거트를 활용한 '웰니스 스무디' 3종을 출시했다. 건강을 챙기면서도 맛있는 음료를 즐기는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드에 맞춰 나온 제품이다. '웰니스 스무디'는 우유와 생요거트를 베이스로 과일을 블렌딩하고 그릭요거트를 더해 한 잔에 과일의 상큼함과 요거트의 부드러움을 함께 즐길 수 있도록 했다. 팀홀튼은 캐나다의 가정집에서 맛보는 홈메이드 방식을 지향하는 만큼 일반적인 프랜차이즈 카페와 달리 생요거트를 베이스로 한 것이 특징이다. '아사이 퍼플 부스터', '피치 코랄 리프레시', '애플 그린 밸런스' 등 총 3종으로 구성됐다. 제품은 아이스 전용으로 운영되며 모두 라지(L) 사이즈로 제공된다. 가격은 각 7800원이다. 팀홀튼 관계자는 “건강과 즐거움을 함께 추구하는 소비자들이 늘어나면서 음료 역시 맛뿐만 아니라 경험과 만족감을 중요하게 여기는 추세"라며 “헬시플레저 트렌드에 맞춰 일상 속에서 가볍게 기분 전환을 할 수 있는 메뉴로 이번 웰니스 메뉴를 선보이고자 했다"고 말했다. 여헌우 기자 yes@ekn.kr

풀무원푸드앤컬처가 상반기 실적을 공개했다. 인천공항 라운지 이용객 증가에 힘입어 컨세션 매출이 21.8% 늘었고, 하반기에는 김포공항 라운지 운영과 해외 진출을 앞두고 있다. 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 올해 상반기 위탁급식과 컨세션 사업에서 각각 전년 동기 대비 8.5%, 21.8%의 매출 성장을 기록했다고 23일 밝혔다. 상반기 신규 수주한 영업점은 39개다. 전국 500여개 영업점을 발판으로 기업과 군 급식은 물론 공항과 휴게소, 리조트, 골프장, 외식까지 사업 영역을 넓히고 있다. 핵심 축인 위탁급식에서는 34개 영업점을 새로 따내며 하루 평균 26만5000식을 공급하게 됐다. 최근 카카오판교아지트를 수주해 판교 IT기업 급식 시장에 발을 넓혔고, 래미안 블레스티지를 시작으로 강남권 프리미엄 조식 아파트 서비스에 진출하며 웰니스 채널을 4곳으로 늘렸다. 성장을 이끈 것은 고객 생애주기와 라이프스타일에 맞춘 전략이다. 어린이집과 학교에서는 성장기 아동·청소년을 위한 균형 잡힌 급식을, 직장에서는 최신 트렌드를 반영한 구내식당을 운영한다. 아파트 커뮤니티와 실버타운에서는 입주민과 시니어 특성에 맞춘 식음 서비스를 제공한다. 군 급식 분야에서는 육·해·공군과 해병대 등 전국 14개 사업장을 운영하고 있다. 최근에는 육군보병학교를 새로 수주했다. 앞서 민간위탁급식 업체 평가에서 공군 제3훈련비행단 최우수상과 육군 39사단 신병교육대대 우수상을 받았다. 장병 선호를 반영한 선택형·복수 메뉴와 계절 특식도 이어가고 있다. 브랜드 협업과 식단 고도화도 진행 중이다. '곤트란쉐리에' 베이커리 등과 손잡고 월별 컬래버레이션 메뉴를 내놓고 있다. 2025년 연 '지속가능식생활 식단 경진대회'로는 현장에 적용할 메뉴풀을 확보했다. 컨세션 사업은 해외여행 수요 회복과 여가·레저 활동 증가에 힘입어 21.8% 성장했다. 인천국제공항 스카이허브라운지 이용객이 전년 동기 대비 47.9% 늘어난 것이 매출을 끌어올렸다. 최근에는 서울한양CC를 비롯한 골프장 식음사업을 여럿 따냈고, 김포공항 라운지 운영권도 확보해 오는 9월 개장을 앞두고 있다. 전국 주요 고속도로 휴게소에서는 지역 식재료를 쓴 로코노미(Loconomy) 메뉴와 체험형 프로그램을 늘리고 있다. 부산엑스더스카이 전망대는 미식을 결합한 복합문화공간으로 운영한다. AI 기반 운영 혁신에도 속도를 내고 있다. 맞춤형 큐레이션 모바일 플랫폼 '원더풀'과 잔반을 줄이는 'AI 식수 예측 시스템', 고객 리뷰 분석 시스템 'AIRS' 등을 현장에 적용했다. 이런 성과로 소비자중심경영(CCM) 인증을 7회 연속 받았고 올해 8회 연속 인증에 도전한다. 해외 시장 공략도 본격화한다. 올 하반기 북미 지역 한국 기업 사업장을 시작으로 현지 대학과 국제학교 등으로 사업 기회를 넓힐 계획이다. 국내에서는 오는 9월 칼국수 면 요리 전문 외식 브랜드를 선보인다. 이동훈 풀무원푸드앤컬처 대표는 “위탁급식을 기반으로 축적한 역량을 군 급식, 공항, 컨세션, 휴게소, 외식 등 다양한 영역으로 확장해 고객 라이프스타일에 맞춘 차별화된 가치를 제공하고 있다"며 “앞으로도 AI 기반 운영 혁신과 건강한 식문화를 바탕으로 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 지속가능한 성장을 이어가겠다"고 밝혔다. 한편 풀무원푸드앤컬처는 하반기에도 위탁급식을 핵심 성장축으로 삼아 전 사업 영역의 경쟁력을 강화한다는 방침이다. 김포공항 라운지 개장과 신규 외식 브랜드 론칭, 해외 진출로 사업 포트폴리오도 계속 넓혀갈 계획이다. 송민규 기자 songmg@ekn.kr